餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是經(jīng)過(guò)一系列的有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)，旨在幫助運(yùn)營(yíng)商滿(mǎn)足客戶(hù)需求并實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的提升著一目標(biāo)，這是一個(gè)完整的過(guò)程。營(yíng)銷(xiāo)是餐飲店的利益與公共利益之間的協(xié)調(diào)者。而餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃則是依托一套營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)里面，并且在不斷跟蹤客戶(hù)需求，以及客戶(hù)的變化，在及時(shí)的去調(diào)整餐飲店的整體活動(dòng)狀況，努力的滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，贏得客戶(hù)的信任，從而實(shí)現(xiàn)餐飲店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這樣就能夠滿(mǎn)足公眾的利益與餐飲店的利益一致了，那么餐飲營(yíng)銷(xiāo)可以從哪些方面進(jìn)行突破呢？

1、情感型營(yíng)銷(xiāo)是整個(gè)企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略里的核心，它通過(guò)利用情感包裝、情感促銷(xiāo)、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計(jì)等策略來(lái)實(shí)現(xiàn)餐飲店進(jìn)行推廣的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。在情感消費(fèi)的時(shí)代，消費(fèi)者并沒(méi)有關(guān)注商品的數(shù)量、質(zhì)量的好壞，但是價(jià)格去確能夠給人一種在情感上的滿(mǎn)足，以及一種能夠讓人在心理上的認(rèn)同的思想，而且也可以在客戶(hù)來(lái)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以讓客戶(hù)掃碼二維碼，用來(lái)做社群營(yíng)銷(xiāo)，在牛云說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)里面，牛云老師就有講過(guò)《重新認(rèn)識(shí)二維碼》，二維碼并不是簡(jiǎn)單讓別人掃碼關(guān)注公眾號(hào)用的。

2、體驗(yàn)式的營(yíng)銷(xiāo)策略，這種體驗(yàn)通常是由直接觀察或參與事件引起的，無(wú)論事件是真實(shí)的還是虛擬的。體驗(yàn)式的會(huì)涉及到客戶(hù)的感官、情緒、情感等因素，而這其中還包括有知識(shí)、智力、思維和其他理性因素，并且也有對(duì)身體的一些活動(dòng)。

3、植入式營(yíng)銷(xiāo)通常是指將產(chǎn)品，以及品牌又或者是其他的代表性的視覺(jué)符號(hào)甚至服務(wù)內(nèi)容，甚至服務(wù)到融入電影、電視劇、電視節(jié)目的各種內(nèi)容里面。通過(guò)場(chǎng)景的再現(xiàn)，觀眾就在不知不覺(jué)中對(duì)品牌留下深刻的印象，然后達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品的目的，畢竟企業(yè)品牌載體的廣告價(jià)值是非常高的。

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