正規的餐飲營銷策劃，基本都差不多，都是做廣告，提供很多優惠，但是對于餐飲店來講，口碑是最耐用的品牌推廣方法。只要能夠形成良好的口碑，人群的影響力將通過口頭傳播的，這樣的漣漪效應會不斷擴大。如果在口碑上有一些獨特的產品，那么可以采用以小博大的方式，使口碑營銷做到極致，而餐飲店的品牌也將在市場上獨一無二。

1、特色菜

人們來餐飲店吃飯，食物的質量將直接影響到餐飲店的各個方面。在許多裁員老板的眼中，似乎想要做到最高質量并不難，就好像找到一個好廚師，就能夠做任何的事情一樣。然而并不是，高品質的菜肴除了原料控制、烹飪技術、用具，更重要的是簡單，能夠復制的。在滿足這一點后，優質餐飲企業的食品標準應追求高品質和穩定性，而不是令人眼花繚亂。而且在牛云說營銷里牛云老師講的《餐飲行業營銷的11種有效方法》里就有很多新穎的餐飲店營銷方法，可以在學了之后進行改造。

2、個性化服務

餐飲店的硬件管理和環境非常重要，但如果一家五星級酒店只滿足硬件裝修設施的要求，服務人員的質量、服務技能不能達到標準，不能評為一家星級酒店。餐飲業的競爭一方面是硬件、環境設施的競爭，另一方面，在硬件、環境相同的條件下，服務的管理非常重要，用服務創造口碑是餐飲口碑營銷的一項技能。當然如果餐飲店是那些小店類的，那么就更加需要特色才行了，就如同牛云說營銷牛云老師講的《如何開好一家小店》

3、創作廣告

口碑營銷并不意味著不推廣和廣告，口碑營銷是一種溝通策略。還需要定期制作廣告，以便更好地宣傳和傳播，憑借獨特的產品和個性化的優質服務，客戶更容易記住和傳播公司總結的廣告標語。無論是熱門廣告能否趕上，貼近消費者都是口碑營銷的關鍵。

4、品牌故事

對于餐飲企業來說，創建品牌，使用故事溝通也是一種有效的方式，餐飲店可以編織一個美麗的傳奇故事，它將讓客戶記住并留下深刻的印象。品牌的重要性是非常大的，在牛云說營銷里牛云老師就有說《企業品牌載體的廣告價值》，品牌的價值遠比想象的重要。

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