一、當在餐飲店沒有做餐飲營銷策劃的時候，在等待顧客光臨中，客戶會在窗外看到來自內部的消息,所以要是透露出懶惰的面部表情,那么就沒有顧客上門的。所以最重要的就是，在餐飲店里等待唉聲嘆氣的等待時，而餐飲店里的的清潔衛生,又顯示出非常的糟糕，那么即便顧客走進來了，給顧客的感覺也不會太好。

二、在餐飲店里哀嘆沒有顧客的時候，那么餐飲店就會真的不會有顧客進入的，所以不要去抱怨那么多，抱怨天氣、抱怨產品、抱怨競爭對手、抱怨市場環境等，這些抱怨會改變你的心態，并且還會改變你的表達方式，從而形成一個惡性循環。而在牛云說營銷里牛云老師講的《餐飲行業營銷的11種有效方法》中，就有關于餐飲行業營銷的技巧，而且還有11種之多，完全不用擔心沒有客戶。

三、當餐飲店里沒有人、沒有生意，而你也沒有工資、沒有情緒之后，那么你將會開始懷疑自己的人生。所以在這個時候，你不想要調整好心態，可以調整酒架的陳列、清理貨物架、打掃衛生等，必須要不停的忙碌，而顧客看到餐飲店環境好，而你又充滿正能量，那么顧客便會川流不息的過來。也可以通過活動來吸引顧客，并在通過二維碼關注公眾號后，在公眾號里面發布一下福利，達到增加顧客的忠實度，要知道有二維碼廣告才有效。

四、走出餐飲店，從坐銷轉為行銷，在樓層、購物中心、停車場甚至是社區里面，只要多出去走走，那么就能夠遇到更大的機會。可以讓服務員出去攔截客戶，而這里面則主要包括有站點、話術、體系三個要點。餐飲店里最重要的是氣場，而氣場是怎么來的呢？是通過熱銷的氛圍、特殊材料、強烈色彩、獨特的產品等創造出來的。

五、通過一些能夠吸引客戶的好奇心的方法，引導客戶去進行聯想，最后讓客戶前來進行了解餐飲店。通過產品的攔截能夠充分的利用了人們的好奇心與獵奇心，在餐飲店的入口處實現獨特的產品賣點，吸引顧客進入餐飲店，從而讓產品轉移到了生活當中。最好是將品牌做好，在牛云說營銷中牛云老師講的《企業品牌載體的廣告價值》里面闡述了品牌的重要性，以及品牌廣告所帶來的效果有多大。

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