餐飲營銷策劃如其他行業的企業營銷策劃一樣，應該要根據消費者的實際需求，來占據消費者的心靈，并在一定的認知中占據目標消費群體。餐飲營銷策劃的本質仍然是滿足消費者的實際需求，并通過提供有競爭力的價值服務持續發展壯大！那么如何找到并滿足消費者的真實需求呢？

1、在餐飲營銷策劃的過程里面，必須要找到市場發展規律和消費者心中的變化，并投資于未來的。在消費者升級的時代，消費者對健康、有趣的用餐體驗有更高的需求！在牛云說營銷中牛云老師講的《餐飲行業營銷的11種有效方法》，這里面的方法完全能夠應對各種情況，11種方法在根據實際情況選擇一種或多種拼接一下，就算在淡季也是流量不斷。

2、餐飲營銷策劃是競爭導向過程中的一個差異化，餐飲業是一個非常成熟的行業，了解同行競爭非常重要。在洞察競爭形勢的過程中，可以發現差異化的優勢，甚至可以根據種類細分和消費變化開辟新的種類。

3、餐飲營銷策劃中的產品是基礎，餐飲管理者應該要不斷的去完善產品，并創新體系，在突出的供應鏈體系的基礎上建立信任。

4、餐飲營銷策劃也是建立品牌的過程，如何獲取資源，從種類的角度思考，通過品牌表達出來的信息捕捉消費者的心靈，逐步引領這一種類？這是餐飲營銷策劃中的一個不變話題！要知道品牌的廣告價值是非常大的，在牛云說營銷中牛云老師講的《企業品牌載體的廣告價值》中，就有說明企業品牌廣告的價值有多大。

5、在品牌的宣傳與營銷推廣的過程里面，餐飲營銷策劃應該要注重定制一個全面的策略，打造一個品牌般的視覺效果，并用視覺效果將品牌打進消費者的內心。不過也要貼近現實，如今大部分都是聽過互聯網進行的，而作為傳統企業的餐飲店最好是轉型到互聯網企業，畢竟互聯網上有大量的流量在，在牛云說營銷里牛云老師就有講《傳統企業與互聯網企業的核心區別》。

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