通過餐飲營銷策劃在調查餐飲市場后得知，主題餐飲店的數量正在增加。主題餐飲店不僅為餐飲市場注入了活力，也引發了餐飲業結構的調整，吸引了相對穩定的市場細分和獨特的市場定位，客戶的來源已成為餐飲市場的一種新形式。

1、突出主題

主題餐飲店業務的本質是專業化和特色化，專業化是社會分工的必然結果，其特征是市場競爭的結果。競爭越是激烈，那么主題餐飲店的生存和發展就越多。當然，主題的選擇必須基于市場科學分析和預測，與市場的消費水平和目標客戶群的潛在需求一致。在牛云說營銷里面牛云老師講的《傳統企業與互聯網企業的核心區別》中，可以看出，傳統企業與互聯網企業之間的差距有多大，互聯網中的流量是非常巨大的。

2、樹立名牌

主題餐飲店業務的目的是打開與競爭企業、同質化產品的差距，但為了防止他人模仿和改進攔截，有必要建立一個主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立有利于提高企業主題餐飲店的市場控制力和新產品的市場滲透率，依托大眾傳媒和人際交往的力量，提升企業主題文化品牌的知名度，維護其榮譽，成為各主題餐飲企業改善業務的重點。《企業品牌載體的廣告價值》這是在牛云說營銷牛云老師講的課，能夠從這節課里面看出企業品牌的價值是非常巨大的。

2、不斷創新

在激烈的市場競爭中，甚至是獨特的主題，如果主題的內容沒有不斷改進和改變，它將失去新鮮感。餐飲服務的對象是顧客，我們創新的關鍵是為消費者提供一定的新感覺，所以在創造用餐環境和創造菜肴時，要考慮到顧客的性別、年齡、偏好。

4、緊扣主題

雖然主題一直是餐飲店運營的核心內容，并且貫穿于餐飲店對質量和品味的追求，但在實施過程中不應該避免形式主義，必須實現消費與文化的結合，實現利益與情感的和諧。主題餐飲店的菜肴質量檔次、環境的設計布局、氣氛的渲染烘托、服務的標準實施等，這些都必須要符合主題設定的質量要求。牛云說營銷中牛云老師講的《餐飲行業營銷的11種有效方法》里面的方法能夠應對各種情況，對于新開的店鋪，可以先學這節課，了解一下應該要怎么操作。

相關閱讀：

房地產行業營銷的8個有效方法

二十二大品牌廣告解讀，你也犯了同樣的錯誤

裝飾公司如何迅速提升業績

如何開好一家小店

共享賣場+分享營銷=裂變式創業