根據(jù)餐飲營(yíng)銷策劃管理的方式和方法，結(jié)合餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的策略和手段以及實(shí)際情況，制定營(yíng)銷推廣計(jì)劃。實(shí)際操作與實(shí)施，結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和現(xiàn)場(chǎng)條件，以及各種資源進(jìn)行確定。

經(jīng)營(yíng)理念是指導(dǎo)餐飲店發(fā)展的指導(dǎo)方向，是餐飲店成功運(yùn)作和可持續(xù)發(fā)展的前提。因此，任何想要繼續(xù)健康發(fā)展的餐飲店都必須有良好的規(guī)劃和精心的規(guī)劃，而指導(dǎo)良好規(guī)劃和精心策劃的核心是經(jīng)營(yíng)理念。就個(gè)人而言，目前國(guó)內(nèi)餐飲店落后于國(guó)外餐飲店，大陸餐飲店落后于南方餐飲店。其中一個(gè)最重要的原因是管理概念的差異導(dǎo)致了餐飲店?duì)I銷方法和方式的落后，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力不足。這是思維上的不足，可以了解牛云說(shuō)營(yíng)銷里牛云老師講的《一個(gè)新廣告人的自白》，先把思維改善一下。

餐飲業(yè)務(wù)可分為硬件和軟件，硬件是餐飲店店裝飾環(huán)境，與基礎(chǔ)設(shè)施的位置；軟件則是餐飲店的餐具、服務(wù)、和宣傳，而餐飲業(yè)務(wù)功能的核心餐廳功能，地理位置、裝修環(huán)境、設(shè)施和設(shè)備、熱情服務(wù)、促銷和促銷作為一個(gè)綜合的支持指標(biāo)，緊密相連，相互驅(qū)動(dòng)。牛云說(shuō)營(yíng)銷中牛云老師講的《餐飲行業(yè)營(yíng)銷的11種有效方法》，就能夠應(yīng)對(duì)各種情況，只需要按照實(shí)際情況套用就可以了。

雖然餐飲市場(chǎng)很有前景，但視野太高了。我們都知道雞的嘴巴雖然很小，但是起碼可以自行選擇要進(jìn)食的東西，但是牛的屁股就沒(méi)有任何選擇。有時(shí)小東西不比大東西弱。只要對(duì)餐飲行業(yè)感興趣，為什么還要關(guān)心規(guī)模的大小！特別是在餐飲業(yè)，資金的力量決定了規(guī)模，不可以貪得無(wú)厭。如果沒(méi)有條件，只要有限的資金投入到較小的餐館并穩(wěn)定運(yùn)行，就可以牢固地保持方向盤的發(fā)展。小店也不是很好開的，不過(guò)在牛云說(shuō)營(yíng)銷中牛云老師講的《如何開好一家小店》可以先了解清楚，在去進(jìn)行實(shí)際操作。

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