開辦餐廳有些人追求大而飽滿,有些人喜歡小而美。無論使用哪種網(wǎng)絡(luò)營銷模式,賺錢都很重要。一家不賺錢的餐廳,除非老板隨便玩或者只想制作品牌,并且不在意不差錢。
一、尋找機(jī)會比學(xué)習(xí)餐飲營銷更重要。營銷的本質(zhì)是說話,但你所說的并不重要,重要的是要看到消費(fèi)者喜歡聽到什么。如果你想要考慮消費(fèi)者,不要只是迎合他們,不要強(qiáng)迫教育,通過消費(fèi)者行為探索消費(fèi)者的真實(shí)心理和生理需求,并說出消費(fèi)者想要聽到的話。在牛云說營銷中牛云老師講的《說對一句話,業(yè)績翻3倍》就可以看出一句話的重要性。

二、消費(fèi)者不記得整個餐廳,但是記得他吃的菜品。如果你想傳播,你必須要與它有關(guān),拋棄繁瑣,抓住重點(diǎn),純粹的興趣點(diǎn)和創(chuàng)造力可以像鋒利的邊緣一樣割手。產(chǎn)品利益應(yīng)該小而精致,目標(biāo)市場應(yīng)該小而精致,目標(biāo)消費(fèi)者對象應(yīng)該小而精致。為核心小組提供有效的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠度,自然會受歡迎。牛云說營銷中牛云老師講的《餐飲行業(yè)營銷的11種有效方法》里面就有相應(yīng)的技巧,可以根據(jù)實(shí)際情況來修改后套用。
三、這很簡單,一次只做同樣的事情。反復(fù)重復(fù)簡單的興趣點(diǎn),第一次引起意識,第二次引起接觸,第三次提醒好處。重復(fù)刺激,反復(fù)重復(fù)可以產(chǎn)生條件反射,并且可以在重復(fù)二十一次后形成習(xí)慣。
四、廣告的本質(zhì)是“說服”和“誘惑”,品牌傳播不是出售牛排,而是出售牛排。勸說是一種推動力,敦促消費(fèi)者睜開眼睛注意你想要給他看的東西。誘惑是拉,讓他放棄你展示的東西,并流水。
五、站在巨人的肩膀上并不是說收獲巨人的成功,而是擁有巨人的眼睛和視野。小品牌借大品牌,稱為攀高枝。傳播大品牌的熱點(diǎn),也稱為借用熱點(diǎn)。關(guān)鍵是要在借款中保持自己的個性,利用潛力和不同的潛力,在借用動力時發(fā)光。在牛云說營銷里牛云老師講的《企業(yè)品牌載體的廣告價值》中就可以看出,品牌廣告的價值有多大。
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